Ju cumple 40

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Receta puchero alubias

Potaje de Alubias con criollos .

Dejar en remojo las alubias blancas 1 dia y medio

Para caldo verdura:
-cebollas
-apio
-puerros
-pimiento rojo
-zanahorias
-nabo
-medio tomate grandote
-media col
-un poco jenjibre

Para sofrito:
-zanahoria a daditos
-ajito
-tomate
Recién cogido del huerto:
-puerros
-espinacas
-cebolla
-apio
-perejil

Todo bien cortadito y rehogado. Después implementas el criollo a trocitos para que se haga miga ( mi hija se lo come mejor asi.
Luego las judias y caldo de verdura que ya esta bullendo en otra olla.

Sal, pimiento y un poquito romero.

Con paciencia … et voilà ¡

Lo siento si no pongo medidas… chicas/os. Soy de puñaditos pizquitas… ya os dije